Muškátový ořech mletý
Muškátové sušenky
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (pokojové teploty)
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička mletého muškátového oříšku DRANA
- 1 lžička mleté skořice DRANA
- 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička vanilkového extraktu, špetka soli
Postup:
- Příprava těsta:
- V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva, mletý muškátový oříšek, skořici (pokud používáte) a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte suché ingredience k máslové směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto zabalte do fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
- Tvarování sušenek:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Z těsta tvořte malé kuličky (velikosti vlašského ořechu) a položte je na plech s dostatečným rozestupem. Kuličky lehce splácněte vidličkou nebo prsty.
- Pečení:
- Pečte sušenky v předehřáté troubě asi 10–12 minut, dokud nejsou zlatavé na okrajích.
- Nechte je vychladnout na plechu pár minut a poté je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.
- Servírování:
- Sušenky můžete posypat moučkovým cukrem pro extra sladkost. Podávejte je s kávou, čajem nebo jako rychlé sladké občerstvení.
Tipy:
- Variace: Můžete přidat také mleté hřebíčky nebo kardamom pro bohatší chuť.
- Ozdoba: Pokud chcete sušenky ještě více ozvláštnit, můžete je po upečení polít rozpuštěnou čokoládou nebo bílou polevou. Tyto muškátové sušenky jsou jemné, voňavé a mají příjemně sladkou chuť s lehkou kořeněnou vůní muškátového oříšku.