Petržel list

Květáková rýže s petrželkou

Ingredience:

• Květák
• Petržel list Drana

Postup:

1. Květák omyjeme a rozdělíme na drobné růžičky. Nadrobno rozsekáme v mixéru, můžeme také nastrouhat na hrubém struhadle.
2. Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej. Vsypeme květák a zakápneme ho jablečným octem. 4 minuty restujeme. Nakonec přidáme sušenou petrželku a dokořeníme podle chuti.

Tipy: Petržel se používá k dochucení šťáv, smažených jídel, omáček ze zakysané smetany, řízků, tvarohu a sýrů, a je hojně využívána při výrobě potravinářských polotovarů v evropských zemích