Rozmarýn
Kuřecí prsa na rozmarýnu
Ingredience:
- 4 ks kuřecích prsou
- 1 ks citronu
- 1 větvička čerstvého rozmarýnu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 trochu soli
Postup:
- Maso prokrojte na dva až tři plátky napříč vlákny naplocho tak, aby bylo tenčí a propeklo se rychleji (rozhodně ho nenaklepávejte).
- Připravte si marinádu z nakrájeného citronu s rozmarýnem a olivovým olejem a vložte do ní kuřecí prsa. Nechte v chladu alespoň hodinu marinovat.
- Maso dosolte a poté ho na grilovací pánvi krátce opečte z obou stran tak, aby se dostatečně propeklo, ale ještě zůstalo šťavnaté. Pokud jste maso na začátku neprokrojili, můžete dát celá prsíčka dopéct do trouby. Podávejte s grilovanou zeleninou.