Superpotraviny na talíři

Objevte kouzlo čočky Beluga a fazolek Adzuki či Mungo

Rádi bychom vám představili tři suroviny, které svým profilem skvěle zapadají jak do jídelníčku rostoucích dětí, tak seniorů, kteří potřebují lehce stravitelné a výživné pokrmy - čočku Belugu a fazole Adzuki a Mungo.

Tyto luštěniny si získávají stále větší oblibu nejen díky své chuti, ale také díky vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a důležitých minerálních látek. Zároveň jsou dobře stravitelné a vhodné pro různé typy diet.

1. Čočka Beluga

Tato drobná černá čočka získala svůj název díky podobnosti s drahým kaviárem. Na rozdíl od klasické čočky se nerozvaří, drží svůj tvar a vypadá na talíři luxusně. 

Skvělá do studených salátů, jako sypaná příloha k rybě nebo do elegantních pomazánek.

2. Fazole Adzuki

Tyto drobné tmavě červené fazolky pocházejí z Východní Asie a jsou považovány za jedny z nejlépe stravitelných luštěnin.

Mají jemnou, lehce nasládlou, oříškovou chuť. Hodí se do rizot, polévek, ale i do sladkých moučníků (např. zdravé brownies).

3. Fazole Mungo

Malé zelené kuličky, které známe především v podobě klíčků, jsou ve skutečnosti nesmírně univerzální plodinou.

 Ideální do asijských pokrmů, zeleninových pánví nebo jako základ lehkých letních salátů.